Cherhana

Această denumire provine din limba tucă, kerhane – depozit pentru peștele proaspăt.

Cherhanaua este o construcție specializată, tipică pentru zonele de pescuit intens din țara noastră: litoralul Marii Negre, Delta Dunării, marile lacuri Razim (Razelm), Sinoe și Babadag.

Necesitatea colectării cantităților mari de peste în vederea comercializării a determinat apariția în zonele amintite a acestor tipuri de amenajări.

Cherhanalele sunt situate în imediata apropiere a unei ape fiind destinate primirii, sortării, preparării și depozitării temporare a peștelui prins în zona respectivă.